مواد لازم
گِمنِه
۲
مواد اصلی
بلغور گندم
۱ لیوان
آب
۱ لیوان
گوجه فرنگی
رنده شده
۲ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
و ادویه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
گِمنِه
طرز تهیه
گِمنِه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
ابتدا بلغور گندم را درون تابه ریخته و کمی تفت میدهیم تا بوی آن ها به مشام برسد،حدود پنج دقیقه طول میکشد
۲
در قابلمه پیاز را خورد کرده و باروغن تفت میدهیم ... رب گوجه را اضافه کرده و تفت میدهیم بعد گوجه رنده شده را ریخته ،شعله را کم کرده حدود ده دقیقه تا بپزد.
۳
بعد نمک و زردچوبه را اضافه میکنیم، آب را اضافه میکنیم به موادمون ، جوش که آمد، بلغور گندم را درون قابلمه میریزیم، هم میزنیم تا آبش کاملا جمع بشه، مثل پلو دمی.
۴
درب قابلمه را بسته حدود بیست تا سی دقیقه میگذاریم دم بکشد، من زیر قابلمه شعله پخش کن هم میزارم،بعد که دم کشید در ظرف سرو کشیده و میل کنید
سایر نکات
گِمنِه
مادر بزرگم این غذا رو با شوید و عدس هم درست میکنه، در مرحله که گوجه را ریخت ،عدس را شسته و توش میریزه تا عدس پخته بشه، بعد بقیه مراحل را انجام میدهد، استان بوشهر این غذا رو با قلیه ماهی سرو میکنن..بعضی اقوام با بادمجون سرخ شده سرو میکنن
عکس و تصاویر ارسالی از گِمنِه
نظرات دستور پخت
گِمنِه
دستورپخت های پیشنهادی
شله گمنه مرغ
درشته (گمنه)
خورش آلوچه ماهی
کلوچه خرمایی دزفول
شیر برنج ساده (بدون شکر)
کوفته جنوبی
عکس های مرتبط